畑のお隣さんと、物々交換で、珍しい野菜をいただきました。
その名は「そうめんカボチャ」。
聞いた事はありましたが、初めて目にする野菜です。
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2cmくらいに輪切りにして、15分程度、茹でます。
その後、水で冷やして解すと、なんと、そうめんになりました。
古伊万里 染錦三ツ鉢 直径18~24.4㎝ Y4-0415①タトチ
不思議な野菜ですねー。
サラダとして、ドレッシングやマヨネーズで食べてもいいそうですが、おとうは、やっぱり、そうめんつゆがいいです。
食感は、刺身のツマのような感じです。
☆有田 葉山有樹 作『天遊香炉』細密色絵瓢箪摘み蓋香炉 箱無 細密画の世界
すーさんが、矢鱈、「面白い、面白い」と喜んでいました。