畑のお隣さんと、物々交換で、珍しい野菜をいただきました。
その名は｢そうめんカボチャ｣。
聞いた事はありましたが、初めて目にする野菜です。
ニチベイ ロールスクリーン スーパーエコノミーシリーズ 幅1500mm×高さ2400mm ホワイト 1台（直送品）
2ｃｍくらいに輪切りにして、15分程度、茹でます。
その後、水で冷やして解すと、なんと、そうめんになりました。
ds-2136827 ソマール ジェトラス JP-D500SPETフィルム片面マット加工 914mm×30m 1本 (ds2136827)
不思議な野菜ですねー。
サラダとして、ドレッシングやマヨネーズで食べてもいいそうですが、おとうは、やっぱり、そうめんつゆがいいです。
食感は、刺身のツマのような感じです。
ATEN 2ポート デュアルディスプレイ KVM CS-1742
すーさんが、矢鱈、｢面白い、面白い｣と喜んでいました。