畑のお隣さんと、物々交換で、珍しい野菜をいただきました。
その名は「そうめんカボチャ」。
聞いた事はありましたが、初めて目にする野菜です。
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2cmくらいに輪切りにして、15分程度、茹でます。
その後、水で冷やして解すと、なんと、そうめんになりました。
【真作】黄檗宗琢堂/観音画賛/滝に観音図/掛軸☆宝船☆U-354 JM
不思議な野菜ですねー。
サラダとして、ドレッシングやマヨネーズで食べてもいいそうですが、おとうは、やっぱり、そうめんつゆがいいです。
食感は、刺身のツマのような感じです。
【彩色木版】御所人形 図版12枚・タトウ入 久保佐四郎 だるまや書店 大正【美術】
すーさんが、矢鱈、「面白い、面白い」と喜んでいました。