畑のお隣さんと、物々交換で、珍しい野菜をいただきました。
その名は「そうめんカボチャ」。
聞いた事はありましたが、初めて目にする野菜です。
【堺成光】鱧包丁 ハモ骨切り ※別誂 安来鋼 刃渡32.3㎝ 全長49㎝ 峰厚7.2㎜ ※中古品 ※全国一律送料1100円
2cmくらいに輪切りにして、15分程度、茹でます。
その後、水で冷やして解すと、なんと、そうめんになりました。
ブレスレット チェーン 18金 ピンクゴールド 4面カット小豆チェーン 幅1.4mm 長さ21cm|K18PG 18k 貴金属
不思議な野菜ですねー。
サラダとして、ドレッシングやマヨネーズで食べてもいいそうですが、おとうは、やっぱり、そうめんつゆがいいです。
食感は、刺身のツマのような感じです。
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すーさんが、矢鱈、「面白い、面白い」と喜んでいました。