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畑のお隣さんと、物々交換で、珍しい野菜をいただきました。
その名は｢そうめんカボチャ｣。
聞いた事はありましたが、初めて目にする野菜です。
パナソニック　XND3560SARY9　ダウンライト 天井埋込型 LED(昼白色) 美光色 広角45度 光源遮光角15度 調光(ライコン別売) 埋込穴φ150 ホワイト
2ｃｍくらいに輪切りにして、15分程度、茹でます。
その後、水で冷やして解すと、なんと、そうめんになりました。
華鳥風月 朧　スカジャン　風神雷神刺繍
不思議な野菜ですねー。
サラダとして、ドレッシングやマヨネーズで食べてもいいそうですが、おとうは、やっぱり、そうめんつゆがいいです。
食感は、刺身のツマのような感じです。
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すーさんが、矢鱈、｢面白い、面白い｣と喜んでいました。