畑のお隣さんと、物々交換で、珍しい野菜をいただきました。
その名は｢そうめんカボチャ｣。
聞いた事はありましたが、初めて目にする野菜です。
★ギルバート・オサリバン／アナザー・サイド GILBERT O`SULLIVAN ※ポール・マッカートニーやエルトン・ジョンやビリー・ジョエが
2ｃｍくらいに輪切りにして、15分程度、茹でます。
その後、水で冷やして解すと、なんと、そうめんになりました。
LP■和ジャズ/スリー・ブラインド・マイス/今田勝 (MASARU IMADA)/REMEMBER OF LOVE/THREE BLIND MICE TBM-5007/78年初回 1st PRESS 極美盤
不思議な野菜ですねー。
サラダとして、ドレッシングやマヨネーズで食べてもいいそうですが、おとうは、やっぱり、そうめんつゆがいいです。
食感は、刺身のツマのような感じです。
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すーさんが、矢鱈、｢面白い、面白い｣と喜んでいました。